Like the cashews, the pepper grows in the Malabar region of southern India, the proverbial pepper country. It has a strong aroma and gives the Cashews a spicy pungency. Until the nuts are in the packaging, a hand is put on in the truest sense of the word: All our cashews are harvested, peeled, sorted, roasted and packed by hand.
Roasted Cashew with Malabar Pepper:
Cashews (97.0%), salt (1.6%), black pepper (1.2%), gum arabic.
May contain other nuts.
100g
contain:
Energy
2400 kJ (574 kcal)
Fat
46.4 g
thereof saturated fatty acids
9.2 g
Carbohydrates
32.7 g
thereof sugar
5.0 g
Protein
15.3 g
Salt
1.57 g
Elements & Fairtrade Alliance Kerala (FTAK)
Pakka is a part of Elements and vice versa. Not only because the fine cashews we bring to Europe and Switzerland are still an important part of our core business, but also because we have been walking a common path since the beginning of our company history. Elements trades not only in cashews, but also in coffee, spices and coconut products.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
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