Ces noix du Brésil bio et équitables proviennent des basses
terres de l'Amazonie. Elles poussent à l'état sauvage et jouent un rôle
important dans l'écosystème en tant que source de nourriture pour des animaux
comme l'ara. Pendant la période de récolte, les cueilleurs effectuent des
journées de marche pour ramasser les noix mûres des arbres. Pour obtenir leur
goût incomparable, les noix du Brésil sont grillées délicatement sans huile et
ne sont ensuite que légèrement salées.
Noix du Brésil rôties au sel marin:
Noix du Brésil
(98.2%), sel (1.6%), gomme arabique.
Peut contenir d’autres noix.
100g
contiennent:
Énergie
2760 kJ (659 kcal)
Lipides
67.1 g
dont acides gras saturés
16.1 g
Glucides
11.7 g
dont sucres
2.3 g
Protéines
14.3 g
Sel
1.57 g
HYLEA 1884, Bolivie
La première
pierre de l'entreprise familiale "Hylea1884", entrepreneuriale et
socialement très engagée, a été posée par Friedrich Hecker en 1884 dans le
nord-est de la Bolivie, à Riberalta et Fortaleza : il a développé le commerce
du caoutchouc naturel à la fin du XIXe siècle. La famille est également à
l'origine de la production bolivienne de noix du Brésil, dont elle est
aujourd'hui l'un des plus grands exportateurs au monde. Dès le début, la
famille Hecker a pris en charge les préoccupations de la population locale.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
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