Pistaches sauvages bio, décortiquées et naturelles, 75g
Pistaches bio aromatiques issues de la cueillette sauvage, décortiquées, non grillées, non salées et naturelles. 100% bio, commerce équitable et entièrement transformées en Ouzbékistan.
✔ 100% bio
✔ Naturelles
✔ Non grillé et sans sel
✔ Commerce équitable
✔ Issu de la cueillette sauvage
✔ Idéal comme snack sain ou comme topping croquant
Nos pistaches sauvages bio poussent dans la région de Samarkand en Ouzbékistan. Les petits agriculteurs ramassent les noix à la main, les cassent, les sèchent et les décortiquent soigneusement. Elles ne sont ni grillées ni salées, ce qui leur permet de conserver leur goût naturel et légèrement sucré. Idéal pour tous ceux qui souhaitent déguster des pistaches dans leur forme la plus pure.
Nos pistaches proviennent de variétés anciennes et aromatiques et séduisent par leur consistance tendre, leur arôme agréablement doux de noisette et leur couleur vert/violet intense. Sans torréfaction ni sel, le caractère naturel de la pistache reste central - idéal pour les gourmets qui apprécient la qualité pure.
Les pistaches sont une source précieuse de protéines végétales, de fibres, d'acides gras insaturés sains, de vitamines B et de minéraux tels que le magnésium et le potassium. En tant qu'en-cas riche en nutriments, elles contribuent à une alimentation équilibrée.
Les pistaches peuvent être utilisées de multiples façons : Comme snack pur, dans le muesli et les bols, pour les desserts ou comme ingrédient dans la cuisine orientale et méditerranéenne. Elles sont également idéales pour la pâtisserie et pour préparer un délicieux pesto de pistaches.
Les pistaches sauvages poussent autour de Samarkand et sont ramassées à la main par de petits paysans. Silk Road Organik Foods, notre partenaire sur place et la première entreprise d'Asie centrale certifiée Fairtrade, se charge de toute la transformation : du cassage des noix au décorticage et au séchage. La production est entièrement réalisée en Ouzbékistan - depuis les zones de cueillette sauvage jusqu'au produit fini et transformé.
Silk Road Organik Foods travaille en collaboration avec deux coopératives de petits paysans qui soutiennent environ 1000 familles le long de l'ancienne route de la soie. Cette étroite collaboration permet d'obtenir des produits de qualité, des conditions de travail équitables et des possibilités de développement durable dans des régions structurellement faibles.
Nos pistaches bio sont produites de A à Z en Ouzbékistan - directement dans le pays d'origine de la matière première. Pakka mise délibérément sur le commerce direct, sans intermédiaire. Outre le paiement de la prime de commerce équitable, les récoltes des petits producteurs sont préfinancées. Nous renforçons ainsi l'ensemble de la chaîne de création de valeur locale et garantissons des revenus équitables, des produits de qualité et une croissance économique durable sur place.
Zusätzlich zur Fairtrade-Prämie fliessen für jedes verkaufte Produkt 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org
Conserver au frais et au sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité.
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