Pour un brunch de l'Avent convivial

• 200g amande
  
• 2 cs de cacao en poudre (non sucré)
  
• 2 cs Sirop d'érable
  
• 3-4 cs à soupe d'eau
  
• 1 cs d'huile neutre (huile de colza ou huile d'olive)
  
• 1 pincée de sel
  
• 3-4 dattes

Fais griller les amandes au four et laisse-les ensuite refroidir. Transforme les amandes en beurre d'amande dans un blender ou à l'aide d'un mixeur-plongeur. Ajoute le sirop d'érable, l'eau, l'huile et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien crémeux. Tu peux ajouter plus ou moins d'eau en fonction de la consistance souhaitée. Pour finir, mixe brièvement les dattes. Dans ma variante, il y a encore des morceaux.