Parfait en topping de toute salade estivale ou en dip avec de l'huile d'olive et du pain pita !​

• 100g amandes grillées
• 50g de sésame légèrement grillé​
• 5 noix de Brésil salées
• 1 cc de coriandre moulue
• 1 cc de gingembre moulu
• 1 cc de curcuma moulu
• 1/2 cc de cannelle en poudre1
• 1 cc de cumin
• 1 cc Sumac
• Sel & poivre
  

Fais griller les amandes et les graines de sésame et hache tous les ingrédients à l'aide d'un blender ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une masse grumeleuse. Attention, il ne faut pas attendre longtemps pour que la masse se transforme en beurre !