Passt perfekt als Topping zu jedem sommerlichen Salat oder als Dip mit Olivenöl und Pitabrot!

• 100g geröstete Mandel
• 50g leicht gerösteter Sesam
• 5 gesalzene Paranüsse
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL gemahlener Kurkuma
• 1/2 TL gemahlener Zimt1
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Sumac
• Salz & Pfeffer
  

Röste die Mandeln und den Sesam und zerhacke alle Zutaten mit dem Blender oder Pürierstab zu einer krümeligen Masse. Achtung nur kurz, sonst wird die Masse zu Butter!