Dazu schmecken unsere Pakka Choco Fruits!

Für 2 Personen:

• 1Ei
• 3 EL Hafermilch
• 3 EL Mohnsamen
• 120g Mehl
• 1 Prise Salz
• 60g Kürbis Püree
• 2 EL Honig / Ahornsirup

Verquirle das Ei mit der Hafermilch und füge Mohnsamen, Mehl und Salz hinzu. Verrühre alles zu einem crèmigen Teig. Erhitze etwas Öl, Butter oder Margarine in der Pfanne, bevor du die Pancake Masse hinzugibst. Wende die Pancakes erst, sobald die ersten Blasen an der Oberfläche entstehen.

Koche das Kürbis Püree weich und zerdrücke es mit der Gabel. Serviere die Pancakes zudem mit Cashews, Choco Fruits und Ahornsirup oder Honig.