Die Mandelbäume blühen im Frühjahr im sonnenbeschienenen
Pakistan, wo sie süss duftend die Vorfreude auf den Geschmack der
zimtbraunschimmernden Mandeln wecken. Unsere Mandeln werden nach der
herbstlichen Ernte vor Ort in der Sonne getrocknet. Damit keine ihrer
wertvollen Inhaltsstoffe verlorengehen, werden sie danach mit grosser Sorgfalt
in Handarbeit geknackt, geschält und sortiert.
Mandeln Nature: Mandeln (100%).
Kann anderes Hartschalenobst enthalten.
100g enthalten:
Energie
2420 kJ (579 kcal)
Fett
49.9 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Kohlenhydrate
21.6 g
davon Zucker
4.4 g
Eiweiss
21.2 g
Salz
0.00 g
Mountain Fruits Company und Monaffa, Pakistan
Die Mountain Fruits Company (MFC) wurde im Jahr 2000 gegründet und ist bis heute die einzige pakistanische Firma, die Bio und Fairtrade zertifizierte Trockenfrüchte, Nüsse und Nuss-Öle verarbeitet und exportiert. Entstanden ist die Firma aus einem Entwicklungsprojekt der Aga-Khan-Stiftung. Ihren ursprünglichen Auftrag hat sie beibehalten, die Einkommen und Aktionsspielraum der Bauer:innen-Gruppen in den abgeschiedenen und Region Gilgit-Baltistan zu verbessern und zu vergrössern.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
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