Bio Schoko-Physalis mit Fairtrade Kakao, 50g
Bio Schokoladen-Dragées mit Physalis, umhüllt von dunkler Schokolade aus 60% Fairtrade-Kakao, Ursprung Kolumbien
✔ 100% Bio
✔ Fairtrade Kakao
✔ Natürlich, vegan & ohne Zusatzstoffe
✔ Schonend geerntet & verarbeitet
✔ Komplett in Kolumbien hergestellt
✔ Ideal als fruchtig-süsser Snack
Unsere Bio Fairtrade Physalis werden von Kleinbauern in den kolumbianischen Anden angebaut, vollreif von Hand geerntet, schonend getrocknet und mit dunkler Fairtrade Schokolade umhüllt. Herrlich fruchtig und süss-säuerlich im Geschmack. 100% natürlich, vegan und ohne Zusatzstoffe.
Unsere schokolierten Physalis – auch Goldenberries oder Andenbeeren genannt – vereinen fruchtige Frische mit hochwertiger Schokolade. Die Basis bildet die getrocknete Physalis – eine kleine, goldene Beere mit unverwechselbar süss-säuerlichem Geschmack. Umhüllt von zartschmelzender Bio-Schokolade mit 60% Kakaoanteil entsteht eine feine Kombination aus fruchtiger Säure und herber Süsse. Durch den hohen Kakaoanteil und den natürlichen Fruchtgeschmack der Physalis sind die Dragées nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine gute Alternative zu herkömmlichen Süssigkeiten. Weniger süss, dafür umso aromatischer.
Unsere Schoko-Physalis eignen sich perfekt als kraftspendender Snack für
zwischendurch, als Topping auf Müsli und Granola oder als kleine süsse
Begleitung zum Espresso.
Physalis: Die Bio Physalis oder auch Goldenberries oder Andenbeeren genannt, werden von Kleinbauern in Nariño im Südwesten Kolumbiens angebaut. Dort gedeihen sie in Höhenlagen zwischen 1900 und 3000 Metern über dem Meeresspiegel. Die Kooperative besteht aus 14 Mitgliedern und unterstützt 95 Familien, die gemeinsam 24.5 Hektar biologisch bewirtschaftet.
Trocknung: Nach der Ernte werden die Bio Physalis bei unserem kolumbianischen Partner Fruandes sorgfältig gewaschen, sortiert und schonend ohne weitere Zusätze getrocknet.
Schokolieren: Nach der Trocknung geht es weiter zu Equiori, dem ersten Bio Schokoladenhersteller Kolumbiens. Dieser umhüllt die getrockneten Früchte mit dunkler Bio-Schokolade aus 60% Fairtrade Kakao. Die Kakaobohnen bezieht Equiori von drei Kleinbauernkooperativen mit 150 angeschlossenen Bauernfamilien aus verschiedenen Regionen der kolumbianischen Anden. Nach dem Schokolieren werden die fertigen Bio Fairtrade Schoko-Früchte direkt vor Ort verpackt.
Über Fruandes: Pakka ist ein langjähriger Partner von Fruandes – Frutos de los Andes - einem sozial engagierten kolumbianischen Hersteller von Bio-Trockenfrüchten aus Ibagué, westlich von Bogotá. Ziel des Unternehmens ist es, qualitativ hochwertige und gesunde Bioprodukte lokal herzustellen und die Wertschöpfung fair zwischen Produzenten, Verarbeitern und Konsumenten zu teilen. In den letzten Jahren konnte Fruandes mit Hilfe von Pakka eine neue Verarbeitungsanlage bauen, die Verpackungslinie modernisieren und das Lager vergrössern. So konnte das Unternehmen wachsen und wertvolle Arbeitsplätze in einer ländlich geprägten Region schaffen.
Über Equiori: Pakka ist Gründungspartner von Equiori, dem ersten, sozial engagierten Bio-Schokoladenhersteller Kolumbiens mit Sitz in Bogotá. Ziel des Unternehmens ist es, qualitativ hochwertige und gesunde Bio-Schokolade lokal herzustellen und die Wertschöpfung fair zwischen Produzenten, Verarbeitern und Konsumenten zu teilen.
Die Schoko-Physalis werden von A bis Z in Kolumbien hergestellt – direkt im Ursprungsland der Rohstoffe. Dabei setzt Pakka bewusst auf direkten Handel und verzichtet auf Zwischenhändler. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Partnern Fruandes und Equiori sowie den Kleinbauernkooperativen wird die gesamte Wertschöpfungskette vor Ort gestärkt. Das sichert nicht nur beste Produktqualität, sondern schafft auch faire Arbeitsplätze in strukturschwachen Regionen Kolumbiens und trägt nachhaltig zur wirtschaftlichen Entwicklung bei.
Per LKW zum Hafen in Kolumbien – Per Schiff nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz.
Bei Zimmertemperatur trocken Lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen.